Salt kaffekola

Ingredienser

2 dl vispgrädde

3 dl strösocker

1 dl ljus sirap

2 msk smör

1/2 tsk vaniljpulver

3 msk starkt kaffe (färdigbryggt ej pulver)

1 krm salt

flingsalt att strö över

 

Gör så här

Blanda grädde, socker, sirap, smör, vaniljpulver, kaffe och salt i en vid kastrull.
Koka upp och låt koka på medelvärme till 120˚C, ca 25 minuter.
Häll smeten i en bakpappersklädd form, ca 25 x 15 cm. Strö över flingsalt. Låt svalna i kylen.
Skär kolan i 30-40 bitar (för 1 sats). Slå gärna in i smörpapper. Förvara i kylskåp.

En reaktion på ”Salt kaffekola

Kommentera