Rödbetssallad med fetaost

4 PORTIONER

600 g färska rödbetor

3 dl turkisk yoghurt

150 g smulad fetaost

1 tsk salt

0.5 tsk svartpeppar

1 dl torkade tranbär eller russin

 

Gör så här

Skala och skiva de okokta rödbetorna tunt. Använd gärna osthyvel eller matberedare.

Blanda rödbetor, yoghurt och fetaost i en skål. Salta och peppra.

Lägg upp salladen på ett fat och strö över tranbär eller russin.

 

Kommentera