4 PORTIONER
600 g färska rödbetor
3 dl turkisk yoghurt
150 g smulad fetaost
1 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
1 dl torkade tranbär eller russin
Gör så här
Skala och skiva de okokta rödbetorna tunt. Använd gärna osthyvel eller matberedare.
Blanda rödbetor, yoghurt och fetaost i en skål. Salta och peppra.
Lägg upp salladen på ett fat och strö över tranbär eller russin.
