Krämig rucolasill


 

 1 förpackning 5-minuterssill (420 g)

 30 g rucola

 2 dl crème fraiche

 0.5 citron, finrivet skal och saft

 salt

 fintärnat rött äpple

 5 cm finhackad purjolök

 

Gör så här

 

Skär sillen i 1 cm bitar. Mixa rucolan med lite av crème fraichen tills den är riktigt grön.

Tillsätt citronskal och citronsaft, smaka av med salt.

Vispa resterande crème fraiche hård och vänd ner i såsen.

Varva sås och sill med äpple och purjolök i en skål eller glasburk.

Kommentera