Kanelkola

Ingredienser

Receptet gäller för 50 st

½ vaniljstänger

100 g  Svenskt Smör

3 kanelstänger

2 dl Vispgrädde

3 dl strösocker

½ dl ljus sirap

½ dl glykossirap

½ tsk salt

1 tsk malen kanel

 

Gör så här

Dela vaniljstången på längden. Bryn smöret i en kastrull och lägg ner vanilj- och kanelstänger. Tillsätt resten av ingredienserna utom malen kanel. Rör om och låt koka utan lock till 123° eller tills smeten klarar kulprovet. Ta upp vanilj- och kanelstängerna. Rör ner malen kanel. Häll smeten i en form med bakplåtspapper ca 20×25 cm. Låt kallna. Skär kolan i bitar och slå ev in i cellofan.

Kommentera