Julmustkola

Ingredienser

1,5 dl grädde

1 dl ljus sirap

0,5 dl vit sirap

2 dl strösocker

1,5 dl julmust

Topping

havssalt eller flingsalt

 

 

Gör så här

Rör ihop alla ingredienser till kolan i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och sänk sedan till medelvärme.

Låt koka i ungefär 30-40 minuter, tills kolan nått 125°C.

Häll kolan i en bakplåtspappersklädd form, ungefär 20×20 cm.

Låt stelna ett par timmar, gärna över natten i rumstemperatur. Toppa med salt om du vill! Skär sedan kolan i fina bitar.

Kommentera